Укр
+38 (044) 384 49 34
+38 (050) 900 34 93 +38 (044) 384 49 34

Під прапором Мексики: ресторан Rojo Ojo на Оболоні і новий фастфуд Rojo Mexican Food

Заклад
16.08.17
1545

Якщо The Independent і The New Yorker визнали мексиканський тако фуд-трендом 2017 року, виходить, ресторан мексиканської кухні Rojo Ojo на Оболоні випереджає тренди? Нещодавно команда ресторану відсвяткувала першу річницю роботи, а тепер готується до відкриття точки вуличної їжі Rojo Mexican Food.

RestOn прийшов в гості до засновника Євгена Данилова, щоб дізнатися про те, чи припала українському споживачеві Мексика за смаком, його планах на створення закладів та фудточек під брендом Rojo.


Локація

Може Оболонь і не самий «ресторанний» район Києва, але вид, що відкривається з тераси Rojo Ojo на даху ЖК Obolon Residences, - варто того, щоб їхати сюди навіть з іншого кінця міста.

Rojo Mexican Food відкриється зовсім вже в не типових для закладів місці - на Великій Кільцевій, 22-а, в районі Петропавлівської Борщагівки. Однак транспортна розв'язка там розвинена дуже навіть добре, так що приводів для хвилювань не повинно бути - зручно добиратися як машиною, так і на громадському транспорті.

Інтер'єр

У стилістичному відношенні інтер'єр закладу не можна якимось чином уніфікувати: так, він більше схожий на лофт, але більш універсальний і доповнений етнічними мотивами.

Сірий бетон і цегляна кладка, шкіряні й оксамитові дивани, крісла-гойдалки - такий Rojo Ojo в загальному. «Зокрема» простежуються в залежності від зонування: 1 поверх - з відкритою кухнею, підходить для сімейних зустрічей; 2 поверх - бар і лаунж, з відповідним антуражем.

Под знаменем Мексики: ресторан Rojo Ojo на Оболони и новый фастфуд Rojo Mexican Food

Под знаменем Мексики: ресторан Rojo Ojo на Оболони и новый фастфуд Rojo Mexican Food

Под знаменем Мексики: ресторан Rojo Ojo на Оболони и новый фастфуд Rojo Mexican Food

Под знаменем Мексики: ресторан Rojo Ojo на Оболони и новый фастфуд Rojo Mexican Food

Под знаменем Мексики: ресторан Rojo Ojo на Оболони и новый фастфуд Rojo Mexican Food

З 2 поверху можна потрапити на простору терасу на даху. Євген пообіцяв, що в наступному році її чекають радикальні зміни.

Rojo Mexican Food за стилем буде перетинатися з Rojo Ojo, з поправкою на вуличний формат.

Кухня і бар

Rojo Ojo - ресторан адаптованої мексиканської кухні. Адаптованої в першу чергу за показниками гостроти.

Хоча варто зауважити, що місцева політика friendly-сервісу передбачає можливість приготувати страву в тій мірі гостроти (і навіть тим способом), про яку попросить гість.

Дмитро Сухарченко, шеф-кухар Rojo Ojo, доклав максимум зусиль до того, щоб і без того яскрава латиноамериканська кухня (в силу колірної гами використовуваних продуктів) стала ще більш колоритною в розрізі технік приготування й подачі.

Першовідкривачам Мексики рекомендують спробувати асорті тако (з окунем, маринованою яловичиною і запеченою в хоспері куркою), маринований кактус наполітос, крильця по-мексиканськи з соусом айолі і бісквітний десерт «Трес лечес».

Под знаменем Мексики: ресторан Rojo Ojo на Оболони и новый фастфуд Rojo Mexican Food

Под знаменем Мексики: ресторан Rojo Ojo на Оболони и новый фастфуд Rojo Mexican Food

Под знаменем Мексики: ресторан Rojo Ojo на Оболони и новый фастфуд Rojo Mexican Food

А ось в must try list за версією засновника ресторану входять: кесаділья з морепродуктами, фахитос з овочами, чіа пуддинг і мексиканська піца з дитячого меню для маленьких гостей.

Кожна позиція в меню детально описана. Додатково можна проконсультуватися з офіціантами, які не тільки на зубок знають різницю між тако, бурітто і кесаділ'єю, але також можуть здивувати коротким історичним екскурсом в історію того чи іншого блюда.

Меню оновлюється в середньому раз на півроку.

Зі спеціальних опцій - ланч-конструктор за 129 грн і Family Day по неділях, коли діток безкоштовно пригощають стравами з корисного, дитячого меню.

Под знаменем Мексики: ресторан Rojo Ojo на Оболони и новый фастфуд Rojo Mexican Food

Под знаменем Мексики: ресторан Rojo Ojo на Оболони и новый фастфуд Rojo Mexican Food

Що стосується барної сторони ресторану, то це справжня текіла з 100% соку агави - її тут більше 15 найменувань - і коктейлі.

З коктейлів настійно рекомендуємо спробувати фірмовий Rojo Ojo. Він представлений як в алкогольній, так і безалкогольній версії. Все в ньому незвично від моменту подачі - під ковпаком, з коптильні димком - до останнього ковтка, в якому зухвала комбінація томатного соку, селери, огірка, лайма і ще парочки секретних інгредієнтів.

Под знаменем Мексики: ресторан Rojo Ojo на Оболони и новый фастфуд Rojo Mexican Food

Под знаменем Мексики: ресторан Rojo Ojo на Оболони и новый фастфуд Rojo Mexican Food

Под знаменем Мексики: ресторан Rojo Ojo на Оболони и новый фастфуд Rojo Mexican Food

Особливою пошаною користуються кальяни. Тутешні кальянщики точно зможуть здивувати поціновувачів цієї справи, як мінімум зовнішнім виглядом кальяну, всередині якого прихований перець чилі.

І якщо вже ми говорили, що є в Rojo Ojo лаунж-зона, значить, є і вечірки. По п'ятницях і суботах.

 

Must try:

  • Начос з куркою - 99 грн.
  • Кесаділья «Три сиру» - 78 грн.
  • Тако з яловичиною - 128 грн.
  • Чилі-кон-карне - 215 грн.
  • Каре телятини Salsa-verde - 268 грн.
  • Чіа-пуддинг - 69 грн.
  • Трес лечес - 79 грн.
  • Коктейль Rojo Ojo - 185 грн.
  • Кальяни - від 255 грн.


Адреса: Оболонський проспект, 26

Час роботи: з 12:00 до 03:00

 

Автор: Христина Ольшанська, Фото: власність закладу

 

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: Безкоштовний резерв столика в ресторанах Києва

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: Банкетні зали Києва

 

ЧИТАЙТЕ БІЛЬШЕ ОГЛЯДІВ РЕСТОРАННОГО СВІТУ

Рейтинг: 5,00
Всього оцінок: 1

Скористуйтесь нашими сервісами

reserv_icon
Безкоштовне бронювання столика в ресторанах Києва
Резерв
reserv_icon
Замовлення банкетних залів в Києві
Замовити
comments powered by Disqus
Знайти заклад:
Для:
Дата:
Час:
Читати далі