Укр
+38 (044) 384 49 34
+38 (050) 900 34 93 +38 (044) 384 49 34

Новий заклад (Київ): Камбек everyday cafe на Саксаганського

Огляд
15.12.16
916

Настрій - зима, настрій - надавати рецензії, не виходячи із затишного кафе і не випускаючи з рук чашку з чаєм.

Добре, що в Києві таких місць все більше. RestOn облюбував для своїх робочих посиденьок вихідного дня новий залад Камбек everyday cafe.

 

 

Камбек-everyday cafe на вулиці Саксаганського, відкрилося трохи більше місяця тому.

Чому Камбек, чому everyday? Власники закладу (з Buro Business Ideas - невеликої компанії, яка займається консультуванням із питань ведення ресторанного бізнесу) дають досить просте пояснення: тому що сюди хочеться повертатися кожен день, незалежно від часу доби (в рамках графіка роботи кафе) і приводу (в рамках ваших особистих переваг).

Інтер'єр і меню - в кращих традиціях міських кафе: "фотогенічні" (ті, які легко можуть зібрати пару десятків лайків в Інстаграмі) й доступні для розуміння з першого погляду і прочитання.

 

 

Щоб довго не блукати по довгій-довжелезній Саксаганській, орієнтуйтеся в пошуках на перетин із Паньківською, якщо йти вгору від Любимого Дяді, або Мітерії Здоровий Глузд, якщо ви спускаєтеся від метро Університет - Камбек знаходиться на протилежній від неї стороні вулиці.

Вивіски на фасаді поки немає, єдина відмінна риса - зелені двері, за нею ховається невелике підвальне приміщення, в якому ще пару місяців назад був продуктовий магазин.

 

 

Площа кафе й справді дуже маленька: посадочних місць - 30-35.

Кухня - не те, що відкрита, вона поєднана з залом, так що будьте готові періодично вдихати аромати страв, які замовляли не ви.

Сам інтер'єр оформлений в білих тонах, з купою милих деталей, в тому числі вантажних: комод, світильники, стіна з дверцятами, сторовинний шкіряний диван.

Новое заведение (Киев): Камбек everyday cafe на Саксаганского

Однак увечері з келихом вина або коктейлем в руках тут теж комфортно, виключно денним або дівчачим Камбек не назвеш.

 

 

Меню - як і говорили, зразкове для міських кафе: сніданки цілий день, безлімітна кава при замовленні сніданку до 12:00, хороший вибір салатів і сендвічів (які в Камбек називають бредами), прості страви з оригінальними авторськими проробками, відсутність обідніх спецпропозицій і бізнес ланчів (замість них - конструктор з основи і добавки до неї).

Сніданки: витончені. Ні, є, звичайно, традиційні омлет і Бенедикт, але родзинку внести спробували навіть у всьому знайомі страви: якщо сирники, то з нежирного сиру, з ванільною сметаною і каштановим сиропом; якщо оладки, то з рожевим варенням, а ліниві вареники і зовсім з солоною карамеллю.

Новое заведение (Киев): Камбек everyday cafe на Саксаганского

Обід, або точніше конструктор. На вибір три гарніри і три основи: булгур, кус-кус, спагетті і овочева сальса, курка в вершковому соусі або бефстроганов.

В якості основної страви зверніть увагу на гарбузово-кукурудзяне пюре із солодкою печінковою крихтою, маслом шавлії і сиром Філадельфія, тости з поленти з припущеними томатами і сиром Фета з розділу "Ситне", заливне з яловичого язика з зимового меню, салати (порції досить, щоб впевнено перекусити, принаймні дівчині) або бред з качкою, тунцем або лососем (в порції дві штучки повноцінного М-розміру, подають задекорованим в зелені, її при бажанні теж можна з'їсти).

Новое заведение (Киев): Камбек everyday cafe на Саксаганского

Новое заведение (Киев): Камбек everyday cafe на Саксаганского

Десерти - по ним ми і вирішили оцінити Камбек. Ідейно сподобалося все: некласичний Наполеон з кремом без вершкового масла і оригінальною подачею, горіхове безе з шоколадно-коньячним кремом, скрамбл з карамеллю з ірису і білого шоколаду. Пробували: Брауні з ванільним морозивом і морквяний трайфл з заварним кремом і білим шоколадом (схоже, шеф його дуже любить).

Брауні - досить ніжний, що не забитий, але візуально хотілося його якось доопрацювати.

Трайфл - заявлений як дууууже морквяний. Але не знаємо, не знаємо... нам попалося на кілька "у" менше морквяний. Соус - цікавий, хоча, як і самому бісквіту, йому не вистачає глибини. Не бійтеся робити смак більш насиченим! До речі, з подачею теж вирішили сфантазувати: на відміну від класичного трайфл десерт зроблений не шарами, замість цього в тарілці "порваний" бісквіт, залитий соусом.

Новое заведение (Киев): Камбек everyday cafe на Саксаганского

Напої: багато кави, вітамінні чаї, лимонади, коктейлі і французьке вино по 39 грн / 100 гр. Загалом, питна порадувала! З кавового маст трай - дабл кава з Орео і шоколадним морозивом і Ho-ho-ho капучино з карамелізованою скоринкою і цедрою апельсина.

 

 

Ліниві вареники з солоною карамеллю - 75 грн.

Крепи з Філадельфією, слабосоленим лососем, насінням Чіа і руколою - 109 грн.

Салат із куркою, салатом Айсберг і Ромен, перепелиними яйцями, помідорами і соусом Цезар - 109 грн.

Бред з качкою, грушею і соусом з сиру Рокфор - 97 грн.

Шоколадний Брауні - 63 грн.

Дабл-кава з Орео і шоколадним морозивом - 59 грн.

 

Адреса: вул. Саксаганського, 89а

Час роботи: з 08.00 до 22.00

Facebook

 

Автор: Христина Ольшанська

Фото: власність закладу

 

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: Безкоштовний резерв столика в ресторанах Києва

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: Банкетні зали Києва

 

ЧИТАЙТЕ БІЛЬШЕ ОГЛЯДІВ РЕСТОРАННОГО СВІТУ

Рейтинг: 0,00
Всього оцінок: 0

Скористуйтесь нашими сервісами

reserv_icon
Безкоштовне бронювання столика в ресторанах Києва
Резерв
reserv_icon
Замовлення банкетних залів в Києві
Замовити
comments powered by Disqus
Знайти заклад:
Для:
Дата:
Час:
Читати далі