Укр
+38 (044) 384 49 34
+38 (050) 900 34 93 +38 (044) 384 49 34

Нове місце (Київ): Картата потата - любов із першого погляду

Огляд
16.02.16
708

Рано чи пізно, це повинно було статися - Даша Малахова відкрила власний ресторан Kartata Potata. І це цілком логічна ланка в ланцюзі її досягнень: Даша - кулінар, телеведуча й директор кулінарної школи, а тепер ось і ресторатор.

Звичайно, рівень очікувань виключно високий. Команда RestOn вирішила відправитися на інспекцію особисто, про результати читайте нижче.

 

Нове місце (Київ): Картата потата - любов з першого погляду

 

Кафе з великими планами й великою любов'ю до відвідувачів потрібне велике приміщення, поза сумнівами! Саме тому Kartata Potata розмістилася в 2-х поверховій старовинній будівлі на перетині Пушкінської та Прорізної.

Нове місце (Київ): Картата потата - любов з першого погляду

У радянському минулому тут знаходився гастроном, і власники вирішили зберегти спогади про нього, відтворивши у себе в кафе власний сучасний гастроном із органічними продуктами.

 

Нове місце (Київ): Картата потата - любов з першого погляду

 

Ми б могли писати про інтер'єр Kartata Potata вічно, серйозно! У ньому сотні маленьких деталей, і про кожну хочеться розповісти.

Нове місце (Київ): Картата потата - любов з першого погляду

Нове місце (Київ): Картата потата - любов з першого погляду

По-перше, як вже і було сказано, тут не один, а цілих два поверхи (причому перший розбитий на два зали); по-друге, зберігаючи спогади про старий радянський гастроном, було вирішено зберегти його стіни і плитку (без жартів); по-третє, прекрасна українська етніка з гуцульськими килимами й подушками, оригінальними стільцями з фанери вітчизняного виробництва, велика кількість всяких виробів із дерева і навіть великий (дуже великий) вінок на стіні.

Нове місце (Київ): Картата потата - любов з першого погляду

Нове місце (Київ): Картата потата - любов з першого погляду

Але і це не все! Також привертають заслужену увагу витончена металева конструкція-сходи бірюзового кольору й величезні вази з живими квітами.

Нове місце (Київ): Картата потата - любов з першого погляду

Нове місце (Київ): Картата потата - любов з першого погляду

Загалом, ресторан недарма позиціонується як сімейний заклад, тому що хочеться ось так взяти і перенести всі ці картини-стільці-подушки до себе додому, але, на жаль, без страв, приготовлених на кухні Kartata Potata, ефект буде не повним!

 

Нове місце (Київ): Картата потата - любов з першого погляду

 

Перед тим, як почати говорити про те, що готують, трохи поговоримо про тих, хто готує.

Команда ресторану налічує 40 осіб, серед них шеф-кухар, 6-7 кухарів, бармен і сомельє, бариста і, звичайно ж, офіціанти. І кожен член команди заражений вірусом "позитиву" від Даші Малахової. Тут по-сімейному тепло й вільно, в Kartata не терплять пафос - ні всередині колективу, ні серед гостей.

Нове місце (Київ): Картата потата - любов з першого погляду

Не дивно, що страви виходять такими смачними! Меню - справжній мікс страв радянської, національної та світової кухонь: олів'є, макарони по-флотськи, жовті вареники з курчам і кукурудзою, короп в беконі, лазання з качкою і корицею, грецька мусака й багато іншого.

Нове місце (Київ): Картата потата - любов з першого погляду

Нове місце (Київ): Картата потата - любов з першого погляду

Нове місце (Київ): Картата потата - любов з першого погляду

Подбали в Kartata Potata також про тих, хто стежить за здоров'ям - ще ніколи дієта №5 не була такою смачною й бажаною! Серед корисного і смачного - домашні каші, йогурт із Гранола, салат "Здоров'я" з капусти і моркви, вінегрет, овочі для якого готуються в печі на вугіллі, овочевий суп без грама жиру на овочевому відварі і з хрусткими овочами, голий курча з яблуками і кускус.

Нове місце (Київ): Картата потата - любов з першого погляду

Зовсім забули розповісти про сніданки... Крім вищезазначених каш і йогурту з Гранола, можна замовити англійський сніданок або угорське лечо, а також запіканку з повидлом. Про запіканку: якщо ви собі намалювали щось родом зі шкільної їдальні, забудьте! Ми були свідками того, як за сусіднім столиком просили добавки, а це щось та означає! І подають тут сніданки цілий день, між іншим.

Нове місце (Київ): Картата потата - любов з першого погляду

Ще нам розповіли, що тут один із кращих хосперів (гриль на дровах) в Києві. Звичайно, при такому-то м'ясі - мраморка, вирощена на українській фермі! Нам наполегливо рекомендували філе-міньйон, але ми вважали за краще на пізній сніданок суп. Віримо, що філе-міньйон чудовий, але наш шпинатний суп із яйцем-пашот був нічим не гірше!

Нове місце (Київ): Картата потата - любов з першого погляду

Дрібниця, але приємна, - в Kartata Potata перед подачею наливають стаканчик води. Очищеної вітамінізованої води, на секундочку!

До якості продуктів в ресторані підхід серйозний і категоричний - тільки органіка і тільки найсвіжіші продукти, ніяких попередніх заготовок.

Нове місце (Київ): Картата потата - любов з першого погляду

Органіка продається і в гастрономі: молочні продукти, яйця, хамон, салямі й інша смакота типу фью-чіпсів із льону.

Нове місце (Київ): Картата потата - любов з першого погляду

На десерт залишили найприємніше - безпосередньо десерти і... вино.

Павлова, торти "Мері Бері", "Нормандія" і Празький - є щось в них вишукане само по собі, тільки в назвах, а якщо ще знати, що, наприклад, крем для них готують на основі "Філадельфії", то чи не відчуваєш ніяких докорів сумління з приводу з'їденого.

Насолоджуватися розмовою і життям приємніше з келихом вина в руках. У Kartata є з чого вибирати - 40 видів вина. Сомельє допоможе визначитися з вибором і зробить все "по протоколу" - з дегустацією і декантером.

 

Нове місце (Київ): Картата потата - любов з першого погляду

 

Запіканка з повидлом - 93 грн.

Дієтичний вінегрет - 39 грн.

Шпинатовий суп із яйцем-пашот - 80 грн.

Вареники з качкою і чорносливом - 93 грн.

Ковбаски з козячого м'яса зі сморчками - 170 грн.

Філе-міньйон - 185 грн.

Празький торт - 96 грн.

Латте - 48 грн.

Білий какао - 41 грн.

 

Нове місце (Київ): Картата потата - любов із першого погляду

 

Уже зараз в Kartata Potata відкривається дитяча кулінарна вітальня. В першу чергу це навчальний проект, в рамках якого діткам будуть розповідати про кулінарію, продукти й кухні світу. А також буде представлена ​​спеціальна експозиція, де будуть продемонстровані різні спеції, трави, сіль і цукор із різних куточків світу. Не обійдеться і без дегустацій оливкового масла, хліба і корисних паростків. Чудова можливість для батьків і дітей відпочити й дізнатися щось нове.

І, оскільки тут, в одному затишному куточку, знайшлося місце фортепіано, сподіваємося, що будуть проводиться музичні вечори! Хоча, якщо вам пощастить, насолодитися живою музикою можна в будь-який момент, так як бариста Максим талановитий не тільки в приготуванні кави, він відмінно музикує! Тому, команда RestOn дякує Kartata Potata не тільки за смачну їжу, але і за "Собачий вальс" Шопена.

 

Адреса: вул. Пушкінська, 1-3

Facebook

 

Автор: Христина Ольшанська

Фото: власність закладу

 

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: Безкоштовний резерв столика в ресторанах Києва

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: Банкетні зали Києва

 

ЧИТАЙТЕ БІЛЬШЕ ОГЛЯДІВ РЕСТОРАННОГО СВІТУ

Рейтинг: 0,00
Всього оцінок: 0

Скористуйтесь нашими сервісами

reserv_icon
Безкоштовне бронювання столика в ресторанах Києва
Резерв
reserv_icon
Замовлення банкетних залів в Києві
Замовити
comments powered by Disqus
Знайти заклад:
Для:
Дата:
Час:
Читати далі