#CITY
Ивано - Франковск Киев Львов Харьков
+38 (044) 384 49 34
+38 (050) 900 34 93 +38 (044) 384 49 34
Рус

Охладись: 5 рецептов лимонадов от киевских бариста

Подборка
12.06.18
1541

Когда город со всех сторон душит жара, то пить кофе как-то не хочется. Но заменить привычку с утра забегать в любимую кофейню чем-то нужно. Поэтому редакция RestOn подготовила для вас пять рецептов освежающих лимонадов от барменов киевских заведений.

Тамариндовый, огуречно-грейпфрутовый, цитрусовый, ананасово-базиликовый и малиновый — смешивайте в удовольствие! И помните — если у вас под рукой не окажется точных ингредиентов, не стесняйтесь экспериментировать. Может, у вас получится что-то новое и очень вкусное.

Ананасово-базиликовый лимонад от ресторана "Сейф"

Что нужно?

  • Базилик — 15 грамм (веточка) 
  • Фреш ананасовый — 150 мл
  • Фреш лимона — 30 мл
  • Фреш тростника — 75 мл
  • Газированная вода — 300 мл
  • Лед

 

Охладись: 5 рецептов лимонадов от киевских бариста

 

Сочетание ингредиентов в этом лимонаде освежает за счет базилика и лимона. А ананасовый и тростниковый фреши придают легкую сладость.

Из одного набора продуктов лимонада получается много, хватит на несколько человек. Готовить легко, как и другие: на лед лить все фреши, затем перемешать.

Тамариндовый лимонад от ROJO OJO

Что нужно?

  • Сироп тамаринда — 50 мл
  • Сок ананаса — 50 мл
  • Фреш лимона/лайма — 20 мл
  • Содовая или обычная газировка — 100 мл
  • Лед для охлаждения

 

Охладись: 5 рецептов лимонадов от киевских бариста 

 

Что такое тамаринд? Это экзотический фрукт семейства бобовых. Название не слишком известное в наших краях, потому что выращивают его в тропических странах. В быту тамаринд могут называть индийским фиником, потому что внешне он немного похож на него цветом.

По технологии приготовления лимонада все просто: вначале насыпаете в стакан лед, а на него льете все ингредиенты — так они успеют охладиться еще в процессе смешивания. В самом конце добавляйте газированную воду, перемешайте и готово.

Лимонад малина-базилик от Fiji Group

Что нужно?

  • Свежая или замороженная малина — 10 грамм
  • Клюквенный морс — 100 мл
  • Фреш лимонный — 10 мл
  • Сироп малиновый — 25 мл
  • Газированная вода — 150 мл
  • Листочки базилика и слайс апельсина для декора
  • Лед

 

Охладись: 5 рецептов лимонадов от киевских бариста

 

Этот лимонад для тех, кто любит кислинку во вкусе. И как раз потому, что он получается не особо сладким, он отлично утоляет жажду! А малина придает ему насыщенный летний аромат.

Сначала разомните в стакане малину, а затем добавьте все жидкие ингредиенты. По желанию можно украсить базиликом и долькой апельсина.

Огуречно-грейпфрутовый лимонад от Genatsvale & Hinkali

Что нужно?

  • Сироп лимонграсс — 20 мл
  • Грейпфрутовый фреш — 70 мл
  • Газированная вода — 200 мл
  • Грейпфрут — долька для декора
  • Огурец — 30 грамм, это примерно пара слайсов
  • Лед

 

Охладись: 5 рецептов лимонадов от киевских бариста

 

Сироп Лимонграсс — важная часто рецепта. У этих сиропов очень богатый и насыщенный вкус, поэтому его лучше ничем не заменять. Но уж если покупать его совсем не хочется, попробуйте без него или замените другим имеющимся дома сиропом. Главное — сохранить гармонию вкуса.

По приготовлению так же, как и в первом лимонаде: на лед налить все ингредиенты и в конце перемешать. Слайс огурца бросить в стакан, а долькой грейпфрута украсить его.

Цитрусовый лимонад от "Пян-Се бар"

Что нужно?

  • Газированная вода — 150 мл
  • Яблочный сок — 150 мл
  • Лимон — 40 грамм (долька)
  • Апельсин — 40 грамм (долька)
  • Грейпфрут — 50 грамм (долька)
  • Мята — 10 грамм (веточка)
  • Лед

 

Охладись: 5 рецептов лимонадов от киевских бариста

 

В этом рецепте нужно немного потрудиться и хорошо размять все дольки цитрусовых в стакане, чтобы они пустили сок. К ним добавить мяту и тоже помять ее — она даст свежесть и аромат. После этого добавить лед, залить все яблочным соком и газированной водой. Вуаля, готово!

 

Вот такими рецептами с нами поделились бармены заведений Киева. Некоторые очень простые, для других нужны экзотические сиропы. Но в одном они все похожи — отлично освежают, когда в Киеве +28!

 

Автор: Нина Дей; Фотографии: собственность заведений
Рейтинг: 5,00
Всего оценок: 1

Воспользуйтесь нашими сервисами

reserv_icon
Бесплатный резерв столика в ресторанах Киева
Резерв
reserv_icon
Заказ банкетных залов в Киеве
Заказать
comments powered by Disqus
Найти заведение:
Для:
Дата:
Время:
Читать далее