Рус
+38 (044) 384 49 34
+38 (050) 900 34 93 +38 (044) 384 49 34

Новое место (Киев): ресторан "Итальянская редакция" на Большой Васильковской

Заведение
14.01.19
625

Ресторан "Итальянская редакция" бодро шагнул в гастрономический вихрь Киева буквально перед Новым годом. До 4-го января заведение работало в тестовом режиме. Мы дождались его официального запуска и готовы рассказать, чем оно покоряет гостей.

Концепция

"Итальянская редакция" - это новый проект Дмитрия Запорожца, который уже подарил нам "ЖЗЛ" и Любимого дядю. Вся суть этого места в новом, необычном взгляде на кухню регионов Италии. Здесь преобладает авторский подход во всем, от оформления заведения до подачи блюд и напитков.

Новое место (Киев): ресторан Итальянская редакция на Большой Васильковской

 

Локация

Ресторан находится у перекрестка Большой Васильковской и Саксаганского, в достаточно оживленном месте. Но придя туда не стоит искать огромных кричащих вывесок. "Редакция" встречает нас стеклянной дверью с небольшим "солнечным" логотипом и теплой, как адриатический бриз, улыбкой хостесс.

Интерьер

Одного взгляда достаточно, чтобы понять: заведение в каждом пробуждает и подкармливает эстета. Интерьер "Редакции" насыщен предметами искусства и просто красивыми вещами, которые притягивают взгляд.

Мы не будем петь дифирамбы, смотрите сами.

Новое место (Киев): ресторан Итальянская редакция на Большой Васильковской

 

Помещение можно условно разделить на несколько залов. Первый, наполненный светом и цветом, хорош для встреч, творческих дум, навеянных картинами и, конечно, фотографий. Второй – более тесный, наполнен жизнью благодаря открытой кухне и бару. Здесь, на высоких диванах, вы чувствуете себя в авангарде происходящего, не иначе.

Новое место (Киев): ресторан Итальянская редакция на Большой Васильковской

 

Кухня

Как и говорили, в меню – авторские блюда, вдохновленные кухней Италии.

Широкий выбор антипасти, салаты и супы. Много внимания уделили пасте и пицце. Кстати, последнюю здесь готовят используя несколько разных видов муки и, что приятно, подают соус для "корочек".

Новое место (Киев): ресторан Итальянская редакция на Большой Васильковской

 

Планируя обед обязательно оставьте место для десерта – о сладостях из "Редакции" буквально ходят легенды.

Новое место (Киев): ресторан Итальянская редакция на Большой Васильковской

 

Бар

Если вы ценитель коктейльных впечатлений – бросайте все и бронируйте стол уже сейчас. Здесь подают несколько авторских видов Беллини, Негрони, а также целый список других интересных напитков, которые сразу можно включать в ряды любимых.

Новое место (Киев): ресторан Итальянская редакция на Большой Васильковской

 

Ценителям граппы тоже сделали приятно – десяток разных вариаций, с выдержкой и без.

Осталось только определиться!

 

Must try:

  • Трюфельная буррата;
  • Тартар из телятины;
  • Пицца "Четыре сыра и еще два";
  • Шафрановое ризотто;
  • Каноли с фермерским творогом, апельсином, ягодным ганашем и фисташковым пралине.

 

Где: Большая Васильковская, 43

Когда: 12:00 – 00:00

Facebook

 

Автор: Анна Струк; Фотографии: собственность заведений
Рейтинг: 5,00
Всего оценок: 1

Воспользуйтесь нашими сервисами

reserv_icon
Бесплатный резерв столика в ресторанах Киева
Резерв
reserv_icon
Заказ банкетных залов в Киеве
Заказать
comments powered by Disqus
Найти заведение:
Для:
Дата:
Время:
Читать далее