#CITY
Киев Львов Ивано - Франковск Харьков
+38 (044) 384 49 34
+38 (050) 900 34 93 +38 (044) 384 49 34
Рус

Новое место (Киев): кофейня Эктора Хименеса-Браво Bo. Pastry

Заведение
03.01.18
1742

Говорят, не существует человека, который бы не любил сладкое. Но если таковой и имеется, он просто не нашел именно свой десерт. А если к десерту добавить еще качественный кофе и оригинальную рецептуру – вполне можно найти и любимое заведение.

Именно в такую – новую кофейню Bo. Pastry – отправилась на разведку редакция RestOn. Подробнее о ней расскажем далее в обзоре.

Концепция

Наверное каждый украинец втайне мечтал попробовать произведения искусства, изготавливаемые на популярном кулинарном шоу. А каждый второй восхищался рецептами известного шеф-повара шоу – Эктора Хименеса Браво. Канадский и украинский маэстро кухни колумбийского происхождения уже несколько лет посвящает Украину в тонкости вкусных блюд и секретных ингредиентов к ним.

Весной Эктор открыл на территории своей кулинарной школы по адресу ул. Е. Телиги, 6 первую кофейню Bo. Pastry. А уже в декабре уходящего года, вдохновленный популярностью десертов, вторую – в самом центре Киева. Название кофейни было выбрано не зря. Bo является симбиозом первой и последней буквы фамилии Браво, символизируя украинское «бо смачно, бо красиво», а Pastry – переводится с английского как пироженое, имея и другое обозначение – красивой женщины.

Что примечательно, каждое блюдо в меню и каждый уголок кофейни действительно сродни модели на показе мод. Созданные со вкусом и чувством стиля, они привлекают гостей со всех уголков города, страны и даже зарубежья. Обеспечивая при этом полную посадку и пространство для создания новых удивляющих вкусов.

Всего в заведении будет удобно разместиться до 30 гостям, но при этом кофейня предлагает все позиции to-go и на доставку.

Локация

Новая кофейня Bo. Pastry находится в центральной точке города – Крещатике – на ул. Крещатик, 19А. Найти заведения не составит труда, ведь оно находится в правой части здания метро за прозрачной стеклянной дверью.

Интерьер

Первое впечатление, как известно, задает тон знакомству. И у Bo. Pastry оно отточено до совершенства, ведь из кофейни открывается чудесный вид на центральную улицу города с ее шумом и буйством энергии. При этом в самом заведении уютно и камерно, а из колонок звучит нежная музыка.

Сама кофейня оформлена в нежных пастельных тонах – от пудрового и бежевого до нежно-розового. При этом яркости Bo. Pastry добавляют вкрапления ламп и витрин золотистого цвета.

 

Заведение условно разделено на две зоны – первая открывается посетителю прямо со входа, предлагая открытые витрины с пирожными, круассанами и эклерами. Также здесь размещена барная стойка до потолка с большим выбором алкоголя, разнообразными деталями и зеркальным оформлением.

Вторая же зона находится с левой стороны центральной залы на возвышении трех ступенек. Здесь размещены пудрового цвета стулья и такой же диван с небольшими столиками, а также барная стойка с более высокими посадочными местами. Добавляет оригинальности месту обилие правильно выстроенного света и цилиндрические лампы.

Меню

Несмотря на камерность кофейни, перечень позиций в меню Bo. Pastry более чем обширный. Так, заведение предлагает разнообразие напитков, десертов и даже соленых позиций.

В качестве основного блюда можно заказать несладкие круассаны с прошутто и сыром, ветчиной и сыром либо французский. Кроме них, есть домашние пироги в ассортименте и разнообразная домашняя выпечка – например бриошь, даниш, хлеб из собственной пекарни либо сырные палочки. Также в меню – огромнейший ассортимент сладких круассанов, дессертов, макарон, эклеров, канфет, печенья, зефира, мармелада и бискотти.

Заботясь о гостях, все они имеют специальные обозначения – есть десерты без сахара, с пониженным содержанием жиров, без глютена либо с алкоголем. А еще в меню предложено три вида тортов – шоколадно-малиновый, фисташковый и пиринеус, которые можно предварительно заказать и по желанию индивидуально украсить.

 

В перечне напитков кофейня предлагает алкогольные и безалкогольные напитки. В числе первых 4 вида вина, около 12 позиций крепкого алкоголя и 7 видов глинтвейна собственной рецептуры. Среди безалкогольных позиций – фрешы, напитки, чаи и, конечно же, кофе. Последний в меню представлен как классическими позициями с возможностью дополнения добавками, так и авторскими кофейными напитками.

Средний чек кофейни, включающий кофе и десерт – около 130-150 грн.

 

Must try:

  • Hector’s carrot cake – 65 грн
  • Круассан с кокосом и маршмеллоу – 52 грн
  • Десерт Рождественский олень – 68 грн
  • Даниш с кремом патисьер и изюмом – 42 грн
  • Праздничный торт Пиринеус – 586 грн/900 г

 

Адрес: ул. Крещатик, 19А

Время работы: ежедневно с 8:00 до 22:00

Facebook

 

Автор: Алена Гусева; Фотографии: собственность заведения
Рейтинг: 5,00
Всего оценок: 1

Воспользуйтесь нашими сервисами

reserv_icon
Бесплатный резерв столика в ресторанах Киева
Резерв
reserv_icon
Заказ банкетных залов в Киеве
Заказать
comments powered by Disqus
Найти заведение:
Для:
2-х человек
2-х человек 3-х человек 4-х человек 5-ти человек 6-ти человек 7-ми человек 8-ми человек 9-ти человек 10-ти человек 11-ти человек 12-ти человек 13-ти человек 14-ти человек 15-ти человек 16-ти человек
Дата:
Время:
10:00
00:00 00:30 01:00 01:30 02:00 02:30 03:00 03:30 04:00 04:30 05:00 05:30 06:00 06:30 07:00 07:30 08:00 08:30 09:00 09:30 10:00 10:30 11:00 11:30 12:00 12:30 13:00 13:30 14:00 14:30 15:00 15:30 16:00 16:30 17:00 17:30 18:00 18:30 19:00 19:30 20:00 20:30 21:00 21:30 22:00 22:30 23:00 23:30
Читать далее